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5色おかき

おかき写真

原材料のたかきび・あわ・よもぎ・しそは全部、味研究グループの 皆さんが栽培しているもの。
おかきの元となるお餅も冬場についた寒もちを乾燥させたものです。
防腐剤・食品添加物は一切使っておりません。
一つ一つの食感の違いが楽しい、体に優しいおかきです。
飾りすぎる事なく、素朴で純粋なおかきのその味は食べる人を安心させます。

おかき写真   水写真
丁寧な手仕事   飲めるお水で栽培
揚がったおかきは一枚一枚、丁寧に油きりの為に手拭されています。余分な油をおかきに残さない為の一手間です。   おかきの原材料のお米は、味研究グループの方の作っているお米です。しかも「飲料水」での栽培をしています。安全へのコダワリはこんな所にまで行き届いています。
5色おかき
商品写真
商品コード 商品名 内容量 価格(税込) かご
G-01 5色おかき 2P 735円
 
生産者ご案内
ししとうは、かつてこの地区で栽培が推奨されていたものでした。
しかし沢山作るという事は、それだけ市場には出回れない「規格外品」
の量も増えるという事です。
「規格外品」といっても、味に変わりは無く、見た目の選考で落とされたものばかりです。それらを何とかしよう、と動き出したのが「味研究グループ」です。この「もったいない」という精神をもとに、「おかず味噌シリーズ」が生まれました。
ししとうも、鮎も、フキノトウなどの山菜や、おかきに使われているたかきびなども全部この中辺路地域で取れたものばかり。
山菜などの山の幸は、味研究グループのメンバーで一つ一つ丁寧に手摘みしたものです。レトルト食品が多くなってきた現代で、「安全でおいしいものを皆さんに食べていただきたい」という思いから防腐剤や添加物を一切使わないという方向性になりました。
根底に流れるのは、「もったいない」という気持ちと「安全なものを」という二つの大事な思い。この二つの思いを胸に、今日も味研究グループは安全でおいしいものを作っています。
 

担当者・佐武
 

サクサクの歯ごたえにほんのりとした甘み…。最近のお菓子は化学調味料や人工の甘味料が使われているものが多いのですが、このおかきはそういった添加物は一切無しです!
しかも全工程が手作業!小さいお子様にも安心して召し上がっていただける、本当に安全なおかきです。ちなみに私も大のお気に入りです!!


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