平飼いの元気な鶏たちの産んだ新鮮・安心卵です。
ニンニクや魚粉や海藻などミネラル豊富なエサに、消化吸収を助ける梅酢を加えています。
梅酢は、紀州南部の梅屋さんから調達しています。
また、サルモネラ菌対策にマンノオリゴ糖をエサに加えて鶏に与えています。
さかもと農園は中央鶏卵規格取引協議会の開催した鶏卵規格取引の研修会に参加全過程修了しました。
さかもと農園のたまごはサルモネラ菌、抗生物質に対する定期的検査をしています。

生産者ご紹介
【坂本農園】
坂本養鶏場としてブロイラ－（肉鶏)の飼育を手がけていた坂本農園。
安心出来るものを食べたい、食べてもらいたい。
そんな思いから肉鶏の飼育ではなく、出来るだけ自然の環境に近い養鶏方法で、安心して食べていただける卵の生産に力を注ぐようになりました。
紀伊半島の南に位置する温暖な気候と素晴らしい自然の中で、元気な鶏を育てて美味しい安心できる地たまごを生産しています。
毎日3回の収卵作業をして、できるだけ新鮮なものをと、その日に産卵したたまごはその日のうちに選別してお得意様に配達しています。
一つ一つ手仕事でがんばっています。
現在の鶏の数は、成鶏が約10,000羽　中雛が2,000羽　ひよこが2,000羽です。いつもこの羽数を維持して生産しています。