紀州産青梅使用 梅エキス

当店の梅エキスは、青梅の果汁を搾り取り、それを長時間煮詰め、無着色で凝縮しております。
当社では、種や皮から出る雑味やえぐみを軽減する為に、抽出した果汁のみを使用。
青梅約1kgからできる梅エキスは、約20g程度です。

その梅エキスには【梅エキス特有の成分であるムメフラール】や【バニリン】また【カリウムなどのミネラル分】が含まれています。
※クエン酸等有機酸の含有量が、レモンの約10倍！

「梅エキス」は、江戸時代より民間薬として、利用されている食品であり、薬品ではありません。
「胃腸の調子がよくない」「体調がすぐれない」といった時に、昔から民間療法として使われてきたのが「梅エキス」です。
昔の家庭では、おばあちゃんが、梅肉をことこと煮詰めて「梅ジャム」のような「梅エキス」が冷蔵庫に保管されていたようです。

商品名	梅エキス（練）
原材料名	梅（紀州産）
内容量	55g
製造者	プラム食品株式会社

栄養成分表示 （100g当たり）	（練）エネルギー:308kcal、たんぱく質:6g、脂質:0g、炭水化物:71g、食塩相当量:0.08g（この表示は目安です）

商品名	梅エキス加工食品
原材料名	梅（紀州産）、蜂蜜、黒糖、砂糖
内容量	55g
製造者	プラム食品株式会社

栄養成分表示 （100g当たり）	エネルギー:322kcal、たんぱく質:2g、脂質:0g、炭水化物:78g、食塩相当量:0.07g（この表示は目安です）

商品名	梅エキス（粒）
原材料名	梅エキス（紀州産）、かんしょ、でん粉、食物繊維、カキ殻末
内容量	30g、もしくは56g
加工者	プラム食品株式会社

栄養成分表示 （100g当たり）	エネルギー:312kcal、たんぱく質:6g、脂質:1g、炭水化物:80g、食塩相当量:0.1g（この表示は目安です）

梅エキス 練りタイプのお召し上がり方

添付のスプーンで適量をそのままなめるか、あるいはお湯などで適量を溶いてお飲みください。
黒砂糖やハチミツを混ぜると、ぐんと飲みやすくなります。

梅エキス 粒タイプのお召し上がり方

毎日、10粒程度を目安に水などと一緒にお召し上がり下さい。
（※そのまま噛むととても酸っぱいのでご注意下さい。）
1瓶に約150粒が入っています。

製造者紹介

熊野古道の入り口 口熊野
当店はその口熊野に所在し、和歌山の梅を使い、梅酒、梅ドリンク、梅製品を自社工場にて製造しております。

2019年5月に新しく開設した「紀州熊野蒸溜所」
クラフトジンには、紀州熊野地方のボタニカルを含み、ウイスキーには紀伊山地の清冽な伏流水を使用し製造しております。
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